21 januari 2015

Witlof quinoa recept bloem

Witlof quinoa recept bloem
HEALTHY MEAL
Inspiratie nodig voor een gemakkelijk, gezond en lekker recept van witlof? Dan is deze witlof quinoa bloem misschien wel wat voor je? Dit recept is glutenvrij, zuivelvrij en suikervrij. Het is een plaatje om te serveren; geef in plaats van een bosje bloemen, een maaltijd in de vorm van een bloem! 😀
Met maar 4 ingrediënten, een prachtig witlof boeket-recept!

Startyourmeal:
(voor 2 personen)

  • 4x witlof
  • 200 gram quinoa
  • 2 appel
  • 4 eieren
  • (optioneel bosje bieslook)
  1. Kook de eitjes voor ongeveer 4 tot 7 minuten. Het is geheel aan jezelf of je een hard (7 minuten) of een zacht (4 minuten) eitje wilt.
  2. Bereidt de quinoa volgens de bereidingswijze van de verpakking.
  3. Snijdt ondertussen de witlof door midden en neem de buitenste grootste bladeren als bloemblad. De rest kook je eventjes en neem je mee in de vulling.
  4. Vul de witlof-bloembladeren met stukjes appel, stukjes ei en eventueel de witlof-restjes.
  5. Garneer de vulling eventueel met wat bieslook.
  6. Schep de quinoa in het midden van je bord en plaats de witlof-bloembladeren eromheen.
  7. Smakelijk eten en geniet van het witlof quinoa recept!

Witlof gezond?
In de ‘Telegraaf stond een artikel dat zegt dat witlof zeer gezond is. Witlof bevat veel vitaminen, waaronder A, B en C. Ze is rijk aan foliumzuur, wat goed is voor de darmflora en een gezonde zwangerschap bevordert.

Witlof is ook een goede vochtafdrijver en past perfect in een gezond eetpatroon.

Ze bevat bijna geen calorieën (slecht 12 per 100gram) en volgens de Menshealth is witlof ook een perfect anti kater middel! Bittere en zure groenten/fruit zoals witlof, andijvie, artisjok, appel en grapefruit zijn namelijk goed voor de lever. 

Quinoa gezond?
Volgens de ‘Volkskrant‘ bevat quinoa veel eiwit, ruim 16% en dat is bijna dubbel zoveel als tarwe en zilvervliesrijst.

Quinoa past perfect in een glutenvrij eetpatroon.

De eiwitsamenstelling van quinoa is net zo compleet als die van vlees en ei. Quinoa is hierdoor ook perfect voor vegetariërs.

Cherry’s choice:

  • Bio witlof @Albert Heijn
  • Bio eieren @Albert Heijn
  • Bio appels @Albert Heijn
  • Nature Crops bio quinoa @Albert Heijn
  • Bio bieslook in pot @Albert Heijn

Ik ben benieuwd, wie ga jij deze witlof quinoa bloem geven?

groet121
0 likes Healthy meals # , , , ,
Share: / / /

2 thoughts on “Witlof quinoa recept bloem

  1. Ziet er erg lekker uit!! En ook nog eens super makkelijk 😀

  2. Wilmke schreef:

    Quinoa eet ik wel vaker, maar witlof ben ik niet heel gek op.. Misschien ga ik het met dit recept toch nog lekker vinden 😉
    X Wilmke
    http://Www.winwonderland.com

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Close