5 juni 2015

Seizoensgroente en fruit juni

Seizoensgroente en fruit juni
KICKSTART-TIP | SEIZOENSGEBONDEN ETEN 
Volgens mijn studieboeken behoort de seizoensgebonden voeding tot een gezonde leefstijl. Waarom dan? Simpel gezegd; het eten volgens het natuurlijke ritme van de natuur sluit bij het natuurlijke ritme van het lichaam aan. Aan het begin van elke maand deel ik met jullie de seizoensgroente en fruit van dat moment.
De seizoensgebonden voeding van juni; seizoensgroente en fruit. 

Seizoensgebonden eten heeft niet alleen het voordeel dat producten op dat moment goedkoper zijn, maar het is ook veel lekkerder! Voedsel wat buiten het seizoen valt, wordt geteeld in kassen of is oude teelt ook afkomstig uit andere landen. Dit heeft niet alleen invloed op de smaak, maar vooral op de versheid van het voedingsmiddel. Voeding dat van ver moet komen, krijgt vaak ook een kortere tijd om zich te rijpen en is ook niet milieuvriendelijk. We weten allemaal dat verse voeding (uit ‘hun’ eigen seizoen) daardoor de beste voedingswaarde hebben. Voeding van buiten het seizoen worden ook vaak behandeld met bestrijdingsmiddelen om ze er nog zo vers en mooi mogelijk uit te laten zien. En, als je met de seizoenen mee eet, ben je het hele jaar door verzekerd van een gevarieerd voedingspatroon. Variatie is the key!

De maand juni is begonnen en daarom deel ik vandaag met jullie de seizoensgroente en fruit van juni:

Seizoensfruit:

  • Aardbeien
  • Abrikozen
  • Perziken
  • Nectarines
  • Kersen
  • Ananas
  • Avocado
  • Bananen
  • Citroenen
  • Kiwi’s (groene en gele uit Nieuw-Zeeland)
  • Kruisbessen
  • Meloen

Seizoensgroente: 

  • Andijvie
  • Asperges
  • Aubergines
  • Bloemkool
  • Champignons
  • Chinese kool
  • Courgettes
  • Doperwten
  • Komkommer
  • Kropsla
  • Paksoi
  • Paprika
  • Peulen
  • Postelein
  • Rabarber
  • Radijs
  • Snijbonen
  • Sperziebonen
  • Spinazie
  • Spitskool
  • Tauge
  • Tuinbonen
  • Ijsbergsla
  • Tomaten
  • Rammenas
  • Lollo rosso

Helaas kunnen we door het Nederlandse klimaat niet alles op Hollandse bodem zaaien en oogsten. Daarom worden een aantal groenten en fruit standaard uit anderen landen geïmporteerd, zoals de kiwi en meloen. Door deze producten alleen in hun seizoen te kopen, ben je dus verzekerd van een zo vers mogelijke keus en behoef je jezelf voor ‘oud’ groente en fruit die maandenlang door onnatuurlijke middeltjes ‘vers’ wordt gehouden.

Seizoensgebonden recepten:
Genoeg keus, toch? Ben je nog opzoek naar gezonde snack met seizoensfruit, dan is deze raw-vegan chocolade aardbeientaartje misschien wel wat voor je? En heb je er wel eens aan gedacht om de seizoensgroente, de komkommer,  als een komkommer sandwich of als komkommer toastjes te gebruiken? Het seizoensgebonden eten hoeft dus absoluut niet moeilijk en saai te zijn 😀 Ik zal de komende maand meerdere seizoensgebonden recepten gaan delen.

Wil je op de hoogte gehouden worden van alle KickstartYourHealth tips & tricks? Like dan even de facebookpagina of abonneer je voor een e-mail melding op de homepagina.

Let jij op seizoengroente en fruit? Ik zou het heel leuk vinden om wat van je te horen! 

groet121
0 likes Kickstart-tips # , , ,
Share: / / /

10 thoughts on “Seizoensgroente en fruit juni

  1. Marieke schreef:

    Leuk artikel weer!

    1. Dankje Marieke, erg leuk om te horen!

  2. Karina schreef:

    Wat een handig artikel!

    1. Dankjewel Karina! Leuk om te horen 🙂

  3. Fijn lijstje! Ik probeer wel zoveel mogelijk te eten wat in het seizoen is. Veel voedzamer èn vaak ook goedkoper. Win-win!

    1. Dankje Angela! Goed dat je hier al bewust mee bezig bent 🙂

  4. Mirjam schreef:

    Kiwi’s uit Nieuw-Zeeland moeten ook erg ver reizen… 🙂

    1. Ja klopt, Marjam! Maar de kiwi groeit niet echt in ons land. De kiwi is in deze maanden ook vaak alleen aanvoerbaar vanuit dit land. Er zijn meerdere landen die de kiwi telen en oogsten, maar niet iedereen doet dit op hetzelfde moment. Als je de kiwi uit Nieuw-Zeeland neemt dan heb je in ieder geval een kiwi die niet van de oude lichting is, die dus rond deze maand geoogst is.

  5. Handig om te weten! Probeer er zelf ook wel op te letten de laatste tijd. Ook omdat het een stuk goedkoper is.

    1. Heel goed bezig! Bedankt voor je berichtje Kim, leuk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Close