4 maart 2015

Peer met noten crumble (vegan)

Peer met noten crumble (vegan)
GEZOND ONTBIJT RECEPT | DE SNELLE PEER NOTEN CRUMBLE 
Glutenvrije recepten zijn er genoeg, je moet er alleen goed naar zoeken of creatief zijn. Brood is gemakkelijk, omdat je het simpelweg met van alles kan beleggen. Daarom ging ik opzoek naar een broodvervanger die je op dezelfde manier kan eten en met succes ontwikkelde ik de peer boterham! Hiervoor neem je simpelweg een peer voor je, snijdt hem door midden en belegt hem met wat je maar wilt. Je kunt er overigens ook een snelle peren noten crumble mee maken. Beleg de peer met een graanvrije notengranola of losse noten met krenten en zaden, een snufje kaneel, eventueel nog eventjes in de oven en je zelfgemaakte peer noten crumble staat op tafel! Dit perenrecept is glutenvrij, lactosevrij, suikervrij en vegan. Ook te gebruiken als glutenvrij ontbijt recept of glutenvrij lunch recept.
De glutenvrije boterham van peer! De snelle perencrumble! 

Peer met noten crumble

(voor 1 peer met noten crumble)

  • 1 peer
  • Klein handje noten/gedroogd fruit/zaden naar keuze
    Of een zelfgemaakte graanvrije noten granola
  • Optioneel: snufje kaneel, kokosyoghurt, balsamico azijn.
  1. Snijdt de peer door midden.
  2. Haal de pitjes eruit door een grotere ‘inkeping’ in de peer te maken.
  3. Beleg de peer dan met de noten/gedroogd fruit/zaden van eigen keus.
  4. Eventueel nog een snufje kaneel en nog enkele minuutjes de oven in.

glutenvrije ontbijt recepten

Tijdbesparende tip: maak de graanvrije granola of de zelf samengestelde ongebakken noten crumble vooraf in een pot klaar. Op deze manier hoef je alleen de peer te snijden en de notencrumble uit de pot te scheppen. Een snel lekker, gezond en voedzaam glutenvrij ontbijt recept!

Cherry’s choice:
Mijn favoriete peren ‘noten crumble’ bestaat uit lijnzaad, walnoten, gedroogde cranberries, zonnebloempitten en kaneel. Ook gebruik ik voor dit recept ook wel eens mijn homemade suikervrije cruesli of graanvrije granola. Je kunt met dit basisrecept dus echt alle kanten op!

  • Biologische peren @Albert Heijn
  • Zonnatura lijnzaad @Albert Heijn
  • Gedroogde biologische cranberries @Ekoplaza
    *Cranberries worden in iedere supermarkt aangeboden, echter worden ze vaak gezoet met suiker. Lees daarom dus goed de ingredientenlijst. Een beter alternatief is appeldiksap en deze vond ik bij de Ekoplaza.
  • Zonnatura zonnebloempitten @Albert Heijn
  • Biologische kaneel @Albert Heijn

Glutenvrije eten hoeft dus absoluut niet moeilijk te zijn. Deze perencrumble staat bij mij dan ook regelmatig op tafel als gezonde broodvervanger. Er zijn genoeg glutenvrije ontbijt recepten en glutenvrije lunch recepten te vinden. Andere glutenvrije recepten zijn o.a. deze komkommer sandwich en nori sandwich. Ben je niet zo’n peer liefhebber, dan kun je ook een appel gebruiken als broodvervanger. Bekijk hiervoor dit appel recept! Ik wil je hiermee laten zien dat broodvervangers zoals deze absoluut niet moeilijk, duur en onsmakelijk hoeven te zijn. Ik hoop dat ik je hiermee heb mogen inspireren. 

Benieuwd hoe mijn eetpatroon er verder uitziet? Via Instagram geef ik je een kijk in mijn voedingspatroon. Ik laat je zien dat gezond eten absoluut niet duur, moeilijk en vervelend hoeft te zijn. KickstartYourHealth is ook te volgen via Facebook of abonneer je op een e-mail kickstart-update via de homepagina.

groetjess2
0 likes Healthy meals , Kick-starters # , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Share: / / /

8 thoughts on “Peer met noten crumble (vegan)

  1. come-moda schreef:

    Lekker, maar wel veel gedoe voor een snackje

  2. Femke schreef:

    Wat een fantastisch recept. Ik word hier echt helemaal enthousiast van!

    1. Femke, oh wat leuk jouw enthousiasme!! 🙂 Bedankt!

  3. andy schreef:

    erg leuk gedaan en het smaakt ook nog eens geweldig!
    het is helemaal niet moeilijk en relatief snel gedaan 1e keer is altijd even lastig voor mij.
    ik ga het vanavond weer proberen om de visite te verassen!

    1. Hi Andy! Wat leuk dat je het geprobeerd hebt! Bedankt voor jouw compliment en complimenteer jezelf ook even voor jouw gezonde actie! Voor herhaling vatbaar lees ik, leuk! 🙂 Liefs, Cherry

  4. Hilde schreef:

    Ohhh wat ziet dit er heerlijk uit!! Ook handig dat je de crumble meteen in een wat grotere portie kan maken, bespaard weer tijd voor de volgende keer. X

    1. Dankje Hilde, het is ook echt lekker! Dit past ook goed in jouw fitgirlcode challenge?! 😀

  5. Lydia schreef:

    Wat een goed idee, ga het zeker een keer proberen! Kokoscashewcreme maak je dat zelf? Zo ja, mag ik vragen hoe?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Close