4 mei 2015

Fruitige makreelsalade

Fruitige makreelsalade
HEALTHY MEAL | MAKREEL SALADE 
Ik ben een grote liefhebber van makreel. Het is niet alleen lekker, maar het zit ook boordevol gezonde vetzuren (zoals omega-3). Deze vetzuren hebben we hard nodig voor het gezond houden van ons lichaam. Wist je dat onze hersenen uit deze vetzuren bestaan? Visvetzuren zijn goed voor de bescherming van hart-en vaatziekten en je treft ze vooral in de vette vissoort aan. Het is dus absoluut noodzakelijk om je vetzuur balans up to date te houden. Het eten van vis wordt daarom ook niet voor niets 2 keer per week door de Gezondheidsraad aangeraden. Hoe ik hieraan voldoe? Ik maak bijvoorbeeld deze simpele en heerlijke fruitige makreelsalade! Deze salade is glutenvrij, suikervrij en zuivelvrij.
Een gezonde fruitige makreelsalade met maar 3 basis ingrediënten!

Fruitige makreel salade

(voor 1 portie fruitige makreelsalade)

  • 200 gram gerookte makreel
  • 1 appel
  • 15 gram verse peterselie
  • Optioneel: citroensap en/of ijsbergsla.

Maak de gerookte makreel schoon en verwijder het klokhuis van de appel. Snijdt de appel, makreel en verse peterselie in kleinere stukjes en schep alles bij elkaar in een salade kom. Roer door elkaar en voilla; een heerlijke fruitige makreelsalade! Breng eventueel op smaak met nog wat citroensap en maak hem nog completer met wat ijsbergsla en extra vierge olijfolie.

Cherry’s choice: 

  • Verse gerookte makreel @Viswinkel
  • Biologische appel @Albert Heijn
  • Biologische peterselie in pot @Albert Heijn

Wil je op de hoogte gehouden worden van alle KickstartYourHealth tips & tricks? Like dan even de facebookpagina of abonneer je voor een e-mail melding op de home pagina.

groetjess2
0 likes Healthy meals # , , , , , , , , , ,
Share: / / /

2 thoughts on “Fruitige makreelsalade

  1. Eva schreef:

    Ik wil dit recept zeker uitproberen 😀 Ik vind het altijd fijn als een recept niet veel ingrediënten bevat 😉 Ik heb alleen nog een vraag; vult het genoeg om als avondeten te eten of is het meer een tussendoortje?

    1. Leuk dat je het wilt gaan proberen, Eva 🙂 Je zou denken dat het niet goed vult, maar de vette vissoort is een echte vuller hoor. Heel voedend. Je kunt er natuurlijk ook meer makreel in doen, als je dat op kunt 😀 Ook kun je er nog ijsbergsla aan toevoegen maar ik vind het zelf een heerlijke maaltijd voor zowel als tussendoortje of als avondeten. Liefs!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Close